Come Poke es un restaurante virtual especializado en poke bowls hawaianos, un tipo de comida saludable que se basa en cuencos (bowls) donde se combinan diferentes ingredientes frescos como arroz, verduras, frutas, proteínas y salsas.

El concepto del negocio está enfocado en ofrecer una alternativa de comida rápida pero equilibrada, ideal tanto para comer en el día a día como para pedir a domicilio. Todo el modelo está pensado para funcionar principalmente online, lo que permite realizar pedidos desde su página web o plataformas de delivery sin necesidad de acudir físicamente al local.

Cómo funciona el sistema

El cliente puede elegir entre dos opciones principales:

• Pokes ya creados: combinaciones cerradas con ingredientes equilibrados (por ejemplo salmón, pollo o opciones veganas).
• Poke personalizado: el usuario construye su propio bowl seleccionando:
• Base (arroz blanco, integral o mezcla de lechugas)
• Proteínas (salmón, atún, pollo, tofu, etc.)
• Salsas (soja, spicy mayo, teriyaki, entre otras)
• Toppings (aguacate, edamame, maíz, fruta, etc.)

Esto hace que cada plato sea completamente adaptable al gusto del cliente.

Carta

Poke bowls principales

En general tienen estas categorías:

Clásicos

• Salmón con aguacate y edamame
• Atún con arroz y verduras
• Bowls con salsa poke o soja

Precio aproximado: 12,50 € – 14,95 €

Pollo

• Pollo empanado o teriyaki
• Con arroz, verduras, mango o piña

Precio aproximado: 12 € – 13,50 €

Vegano

• Tofu o proteína vegetal
• Aguacate, maíz, zanahoria, edamame

Precio aproximado: 11,50 € – 13,50 €

“Crea tu poke”

• Base: arroz blanco, integral o mix de lechugas
• Proteínas: salmón, atún, pollo, etc.
• 4 toppings + salsas + extras

Precio aproximado:

• 750 ml: 12,95 €
• 1000 ml: 14,95 €

Bebidas

• Agua: ~2 €
• Refrescos: ~3 €
• Nestea / Coca-Cola / Fanta: ~3 €